東北地方太平洋沖地震に被災された皆様へ
このたびの地震により被災されたJFをご利用の皆様に対しまして、心よりお見舞い申し上げます。
合併公告 （2009年2月18日）
宮城県の沖合は有数な漁場として名高い金華山・三陸沖漁場があり、県内各地の沿岸域も好漁場が多く形成され、また多くの養殖業が営まれています。このため昔からいろいろな漁業が発達し、県内には１４４の漁港と１０の産地魚市場があり、多種多様な魚介藻類が周年にわたり水揚げされています。
みやぎの海でとれる彩豊かな魚介藻類をご紹介致します。 春夏秋冬それぞれの季節においしい時期を迎える旬のサカナたちの生態や養殖の方法、おいしさをひときわ惹き立てるそれぞれの素材にあった料理の方法など、たくさん網羅しています。また、これらサカナたちにまつわる面白い話しを「雑学集」としてまとめました、これもなかなかためになりますよ。
